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正麥烤箱分享-杏仁小餅

超市買了一包杏仁，本想做個網紅奶棗，奈何木有奶粉在家，所以還是做餅干算了

 

杏仁小餅的用料

黃油170克，糖粉120克，雞蛋1個，低筋面粉270克，泡打粉2克，杏仁60顆

 

杏仁小餅的做法

步驟1:上下火150度5分鐘烘烤杏仁

 

步驟2:提前室溫軟化黃油，加入糖粉拌勻

 

步驟3:加入雞蛋繼續拌勻

 

步驟4:過篩加入低粉和泡打粉拌勻，阻力大不好操作可戴手套用手來操作

 

步驟5:分10克一個小丸子，把烤過的杏仁放上去壓進面團里

 

步驟6:上火140度，下火110度，烤20分鐘

 

步驟7:裝罐子里保存好